SKU: DIS-040
【限時和牛燒肉組|居家享受米其林體驗】
HK$588.00Price
▸ 日本A5岩手県陸奥牛西冷扒 200g(BMS 8-9)
▸ 韓國1++韓牛腹脅煎燒片 200g
👉 優惠價 $588(原價$688),滿$500即免運!
🎯 為什麼選這組合?
• 岩手牛西冷:BMS 8-9的完美油花,適合追求「入口即化」的老饕。
• 韓牛腹脅肉:BMS 6-7的濃郁肉香,炭烤後焦脆多汁。
🍳【如何烹調BMS 7+的和牛?】
- 不需醃製:僅用鹽和黑胡椒調味,避免蓋過天然油脂香。
- 黃金火候:
- 煎烤:大火每面30秒(BMS 8+可縮至20秒)。
- 壽喜燒:薄切1.5mm,涮3秒即食。
- 靜置法則:煎後靜置2分鐘,讓肉汁回流。
⚠️ 注意:BMS 10+的和牛幾乎不需加油!用自身脂肪煎就夠~